Antipasti Crudi
Degustazione Sardegna Crudi (selezione di crudi del giorno al piatto)
* Allergeni : crostacei e derivati, pesce e derivati, glutine e derivati, sedano e derivati
Battuto di Gamberi, granella di pane, pomodori confit, lime e passion fruit
* Allergeni : crostacei e derivati, glutine e derivati
Insalata di Ombrina, finocchio, avocado, datterino, zenzero
* Allergeni : pesce e derivati
Insalata di Orata, cuore di sedano, asparagi, mango
* Allergeni : pesce e derivati, sedano e derivati
Carpaccio di Branzino, cetrioli, finocchietto, vinaigrette di melograno
* Allergeni : pesce e derivati
Tartara di Ricciola, gazpacho di pomodoro, cialda di pane
* Allergeni : pesce e derivati, glutine e derivati
35,00 €
28,00 €
26,00 €
26,00 €
26,00 €
30,00 €
Antipasti Cotti
Degustazione Sardegna Cotti (selezione dei nostri antipasti cotti del giorno)
* Allergeni : pesce e derivati, crostacei e derivati, molluschi e derivati, sedano e derivati, uova e derivati, soia e derivati, latte e derivati, frutta a guscio e derivati)
Bianco di Spigola marinato al mosto d’ananas e arancia
* Allergeni : pesce e derivat
Insalata di Gamberi, pomodoro, asparagi, basilico
* Allergeni : crostacei e derivati
Calamari scottati al tegame, fagiolini, pane carasau
* Allergeni : glutine e derivati
Insalata di mare al vapore, verdure di stagione, salsa citronette
* Allergeni : sedano e derivati, crostacei e derivati, pesce e derivati, molluschi e derivati
Bottarga di Muggine, cuore di finocchio, scaglie di pecorino Sardo
* Allergeni : latte e derivati
30,00 €
26,00 €
28,00 €
26,00 €
30,00 €
26,00 €
Primi Piatti
Spaghetti rosati alle delizie del mediterraneo
* Allergeni : glutine e derivati, pesce e derivati, molluschi e derivati, crostacei e derivati
Linguine con punte d’asparagi e bottarga di Muggine
* Allergeni : *glutine e derivati
Maltagliati, Gamberi, datterino, pesto al basilico
* Allergeni : glutine e derivati, crostacei e derivati, latte e derivati, frutto a guscio e derivati, uova e derivati
Risotto carnaroli, Rana Pescatrice, zucchine, pistilli di zafferano
* Allergeni : pesce e derivati
Gnocchetti sardi, capperi, olive, ragout di Ricciola
* Allergeni : glutine e derivati, pesce e derivati
26,00 €
24,00 €
25,00 €
24,00 €
24,00 €
Secondi Piatti
Scaloppa di Ombrina arrosto, ortaggi di stagione, riduzione d’arancia
* Allergeni : pesce e derivati, sedano e derivati
Suprema di Branzino, fiori di zucca, alici, bottarga di Muggine
* Allergeni : pesce e derivati, glutine e derivati
Polpo verace al cartoccio di carta fata, vernaccia Sarda e olive
* Allergeni : sedano e derivati
Spezzato di Orata, zucchine, patate, olio tartufato
* Allergeni : pesce e derivati, glutine e derivati, soia e derivati
Astice al gratin di mandorle, agrumi, menta
* Allergeni : crostacei e derivati, glutine e derivati, frutta a guscio e derivati, latte e derivati
Mazzancolle alla Catalana
* Allergeni : crrostacei e derivati, sedano e derivati
30,00 €
30,00 €
28,00 €
26,00 €
45,00 €
45,00 €
Contorni
Spinaci
Cicoria
Patate
Insalata
* Allergeni : sedano e derivati
Asparagi
Degustazione di pecorini Sardi
* Allergeni : latte e derivati
8,00 €
8,00 €
7,00 €
8,00 €
10,00 €
20,00 €
Dolci Frutta Sorbetti
Tagliata di frutta di stagione al piatto
Sorbetto al limone
* Allergeni : latte e derivati, glutine e derivati
Cartoccio di mela e crema in crosta di pasta brisè
* Allergeni : glutine e derivati, uova e derivati
Seadas al miele sardo e scorza di agrumi
* Allergeni : latte e derivati
Tiramisù al pistacchio
* Allergeni : latte e derivati, glutine e derivati, uova e derivati
Tiramisù mele e cannella
* Allergeni : latte e derivati, glutine e derivati, uova e derivati
Tiramisù classico
* Allergeni : latte e derivati, glutine e derivati, uova e derivati
12,00 €
8,00 €
10,00 €
10,00 €
10,00 €
10,00 €
10,00 €
Carta dei Vini Bianchi
Vermentino Canayli “Cantina Gallura” SARDEGNA 28€
Torbato Terre Bianche "Cantina Sella&Mosca" SARDEGNA 30€
Vermentino Costamolino "Cantina Argiolas” SARDEGNA 25€
Ruinas "Cantina Depperu” SARDEGNA 45€
Vermentino Funtanaliras "Cantina del Vermentino" SARDEGNA 28€
Vermentino Is Argiolas "Cantina Argiolas" SARDEGNA 32€
Vermentino Tuvaoes "Cantina Cherchi" SARDEGNA 32€
Vermentino Villa Solais "Cantina Santadi" SARDEGNA 25€
Capichera V. T. "Cantina Ragnedda" SARDEGNA 110€
Jurosa chardonnay "Cantina Lis Neris" FRIULI VENEZIA GIULIA 50€
Picol sauvignon "Cantina Lis Neris" FRIULI VENEZIA GIULIA 50€
Gris pinot grigio "Cantina Lis Neris" FRIULI VENEZIA GIULIA 50€
Sauvignon "Cantina Jermann" FRIULI VENEZIA GIULIA 50€
Chardonnay "Cantina Jermann" FRIULI VENEZIA GIULIA 45€
Schiopetto "Cantina Schiopetto" FRIULI VENEZIA GIULIA 45€
Capomartino "Cantina Jermann" FRIULI VENEZIA GIULIA 90€
Vintage Tunina "Cantina Jermann" FRIULI VENEZIA GIULIA 95€
Vieris Sauvignon "Cantina Vie di Romans"
FRIULI VENEZIA GIULIA 55€
Vie di Romans chardonnay "Cantina Vie di Romans"
FRIULI VENEZIA GIULIA 58€
Collio "Cantina Edi Keber" FRIULI VENEZIA GIULIA 45€
Friulano Ronco delle Cime "Cantina Venica"
FRIULI VENEZIA GIULIA 55€
Ribolla Gialla Trebes "Cantina Attems"
FRIULI VENEZIA GIULIA 28€
Gavi Granée "Cantina Batasiolo" PIEMONTE 35€
Roero Arneis "Cantina Batasiolo" PIEMONTE 32€
Chardonnay vigna Morino "Cantina Batasiolo" PIEMONTE 40€
De Vite “Cantina Hofstatter" TRENTINO ALTO ADIGE 45€
Sauvignon Sanct Valentin "Cantina sme"
TRENTINO ALTO ADIGE 54€
Chardonnay Sanct Valentin "Cantina sme"
TRENTINO ALTO ADIGE 54€
Gewurztraminer Sanct Valentin "Cantina sme"
TRENTINO ALTO ADIGE 50€
Muller Thurgau "Cantina Meran" TRENTINO ALTO ADIGE 30€
Gewurztraminer"Cantina Meran" TRENTINO ALTO ADIGE 30€
Kerner Graf Von Meran "Cantina Meran"
TRENTINO ALTO ADIGE 30€
Verdicchio Villa Talliano "Cantina Mancini" MARCHE 30€
Cervaro della Sala "Cantina Marchesi Antinori" UMBRIA 100€
Conte della Vipera "Cantina Marchesi Antinori" UMBRIA 45€
Greco di tufo Cutizzi "Cantina Feudi di San Gregorio"
CAMPANIA 28€
Fiano di Avellino Pietracalda "Cantina Feudi di San Gregorio"
CAMPANIA 28€
Pouilly Fumé "Cantina De Ladoucette" FRANCIA 65€
Chablis "Cantina Albert Pic" FRANCIA 65€
Carta dei Vini Rossi
Korem "Cantina Argiolas"SARDEGNA 55€
Rocca Robia "Cantina Santadi" SARDEGNA 40€
Terre Brune "Cantina Santadi" SARDEGNA 90€
Turriga "Cantina Argiolas" SARDEGNA 130€
Perdera "Cantina Argiolas” SARDEGNA 26€
Cabernet sauvignon "Cantina La Vis” FRIULI VENEZIA GIULIA 38€
Dolcetto Batasiolo "Cantina Batasiolo" PIEMONTE 28€
Barolo "Cantina Prunotto" PIEMONTE 95€
Barbaresco Rabaja "Cantina Bruno Rocca" PIEMONTE 240€
Tignanello "Cantina Marchesi Antinori" TOSCANA 200€
Bolgheri Sassicaia "Cantina Incisa della Rocchetta" TOSCANA 500€
Solaia "Cantina Marchesi Antinori " TOSCANA 500€
Brunello di Mont. Greppo "Cantina Biondi Santi" TOSCANA 260€
Brunello di Montalcino "Cantina Castello Banfi" TOSCANA 70€
Chianti Classico Riserva "Cantina Castello Banfi" TOSCANA 45€
Lagrein "Cantina Terlan" TRENTINO ALTO ADIGE 30€
Pinot Nero "Cantina La vis” TRENTINO ALTO ADIGE 35€
Sagrantino di Montefalco "Cantina Caprai" UMBRIA 75€
Carta Champagne e Spumanti
Veuve Cliquot Ponsardin CHAMPAGNE 95€
Dom Pérignon Vintage CHAMPAGNE 420€
Krug Brut Grand Cuvée CHAMPAGNE 450€
Cristal Louis Roederer CHAMPAGNE 420€
Bollinger Special Cuvée CHAMPAGNE 120€
Perrier Jouet Grand Brut CHAMPAGNE 95€
Laurent Perrier Cuvée Rosé CHAMPAGNE 180€
Brut Premier Louis Roederer CHAMPAGNE 120€
Billencart Salmon Brut Reserve CHAMPAGNE 120€
Franciacorta brut Cuvée Prestige "Cantina Cà Del Bosco"
SPUMANTE 80€
Franciacorta brut Cellarius "Cantina Berlucchi" SPUMANTE 45€
Prosecco Stada di Guia 109 "Cantina Foss Marai" SPUMANTE 30€
Ribolla Gialla Brut "Cantina Scolaris" SPUMANTE 28€
Franciacorta Annamaria Clementi "Cantina Cà Del Bosco"
SPUMANTE 220€
Roos Brut rosé "Cantina Foss Marai" SPUMANTE 30€
Franciacorta Gran Cuvée Brut "Cantina Bellavista" SPUMANTE 85€
Soft Drinks - Caffeteria - Extra
Acqua minerale
Coca Cola
Sprite
Crodino
Aranciata
Acqua tonica
Spremuta d'arancia
Caffè
Cappuccino
Tè
Camomilla
Pane e Servizio
Birra Ichnusa 33cl
3,50 €
5,00 €
4,00 €
4,00 €
4,00 €
4,00 €
6,00 €
3,00 €
3,50 €
3,00 €
3,00 €
3,00 €
5,00 €