Menu alla Carta

Antipasti Crudi

Degustazione Sardegna Crudi (selezione di crudi del giorno al piatto)

* Allergeni : crostacei e derivati, pesce e derivati, glutine e derivati, sedano e derivati

Battuto di Gamberi, granella di pane, pomodori confit, lime e passion fruit

* Allergeni : crostacei e derivati, glutine e derivati

Insalata di Ombrina, finocchio, avocado, datterino, zenzero

* Allergeni : pesce e derivati

Insalata di Orata, cuore di sedano, asparagi, mango

* Allergeni : pesce e derivati, sedano e derivati

Carpaccio di Branzino, cetrioli, finocchietto, vinaigrette di melograno

* Allergeni : pesce e derivati

Tartara di Ricciola, gazpacho di pomodoro, cialda di pane

* Allergeni : pesce e derivati, glutine e derivati

30,00 €

25,00 €

24,00 €

24,00 €

22,00 €

24,00 €

Antipasti Cotti

Degustazione Sardegna Cotti (selezione dei nostri antipasti cotti del giorno)

* Allergeni : pesce e derivati, crostacei e derivati, molluschi e derivati, sedano e derivati, uova e derivati, soia e derivati, latte e derivati, frutta a guscio e derivati)

Bianco di Spigola marinato al mosto d’ananas e arancia

* Allergeni : pesce e derivat

Insalata di Gamberi, pomodoro, asparagi, basilico

* Allergeni : crostacei e derivati

Calamari scottati al tegame, fagiolini, pane carasau

* Allergeni : glutine e derivati

Insalata di mare al vapore, verdure di stagione, salsa citronette   

* Allergeni : sedano e derivati, crostacei e derivati, pesce e derivati, molluschi e derivati

Bottarga di Muggine, cuore di finocchio, scaglie di pecorino Sardo

* Allergeni : latte e derivati

26,00 €

22,00 €

24,00 €

20,00 €

25,00 €

24,00 €

Primi Piatti

Spaghetti rosati alle delizie del mediterraneo

* Allergeni : glutine e derivati, pesce e derivati, molluschi e derivati, crostacei e derivati

Linguine con punte d’asparagi e bottarga di Muggine

* Allergeni : *glutine e derivati

Maltagliati, Gamberi, datterino, pesto al basilico

* Allergeni : glutine e derivati, crostacei e derivati, latte e derivati, frutto a guscio e derivati, uova e derivati

Risotto carnaroli, Rana Pescatrice, zucchine, pistilli di zafferano

* Allergeni : pesce e derivati

Gnocchetti sardi, capperi, olive, ragout di Ricciola

* Allergeni : glutine e derivati, pesce e derivati

20,00 €

16,00 €

18,00 €

18,00 €

18,00 €

Secondi Piatti

Scaloppa di Ombrina arrosto, ortaggi di stagione, riduzione d’arancia

* Allergeni : pesce e derivati, sedano e derivati

Suprema di Branzino, fiori di zucca, alici, bottarga di Muggine

* Allergeni : pesce e derivati, glutine e derivati

Polpo verace al cartoccio di carta fata, vernaccia Sarda e olive

* Allergeni : sedano e derivati

Spezzato di Orata, zucchine, patate, olio tartufato

* Allergeni : pesce e derivati, glutine e derivati, soia e derivati

Astice al gratin di mandorle, agrumi, menta

* Allergeni : crostacei e derivati, glutine e derivati, frutta a guscio e derivati, latte e derivati

Mazzancolle alla Catalana

* Allergeni : crrostacei e derivati, sedano e derivati

26,00 €

26,00 €

25,00 €

22,00 €

40,00 €

38,00 €

Contorni

Spinaci

Cicoria

Patate

Insalata

* Allergeni : sedano e derivati

Asparagi

Degustazione di pecorini Sardi

* Allergeni : latte e derivati

  5,00 €

  5,00 €

  5,00 €

  5,00 €

  7,00 €

12,00 €

Dolci Frutta Sorbetti

Tagliata di frutta di stagione al piatto

Sorbetto al limone

* Allergeni : latte e derivati, glutine e derivati

Cartoccio di mela e crema in crosta di pasta brisè

* Allergeni : glutine e derivati, uova e derivati

Seadas al miele sardo e scorza di agrumi

* Allergeni : latte e derivati

Tiramisù al pistacchio

* Allergeni : latte e derivati, glutine e derivati, uova e derivati

Tiramisù mele e cannella

* Allergeni : latte e derivati, glutine e derivati, uova e derivati

  8,00 €

  6,00 €

  8,00 €

10,00 €

  8,00 €

  8,00 €

Carta dei Vini Bianchi

Vermentino Canayli “Cantina Gallura” SARDEGNA 24€

 

Torbato Terre Bianche "Cantina Sella&Mosca" SARDEGNA 26€

 

Vermentino Costamolino "Cantina Argiolas” SARDEGNA 22€

 

Ruinas "Cantina Depperu” SARDEGNA 36€

 

Vermentino Funtanaliras "Cantina del Vermentino" SARDEGNA 24€

Vermentino Is Argiolas "Cantina Argiolas" SARDEGNA 26€

 

Vermentino Tuvaoes "Cantina Cherchi" SARDEGNA 28€

 

Vermentino Villa Solais "Cantina Santadi" SARDEGNA 22€

 

Capichera V. T. "Cantina Ragnedda" SARDEGNA 80€

 

Jurosa chardonnay "Cantina Lis Neris" FRIULI VENEZIA GIULIA 40€

 

Picol sauvignon "Cantina Lis Neris" FRIULI VENEZIA GIULIA 40€

 

Gris pinot grigio "Cantina Lis Neris" FRIULI VENEZIA GIULIA 40€

 

Sauvignon "Cantina Jermann" FRIULI VENEZIA GIULIA 34€

 

Chardonnay "Cantina Jermann" FRIULI VENEZIA GIULIA 34€

 

Schiopetto "Cantina Schiopetto" FRIULI VENEZIA GIULIA 34€

Capomartino "Cantina Jermann" FRIULI VENEZIA GIULIA 65€

 

Vintage Tunina "Cantina Jermann" FRIULI VENEZIA GIULIA 60€

 

Vieris Sauvignon "Cantina Vie di Romans"

FRIULI VENEZIA GIULIA 45€

 

Vie di Romans chardonnay  "Cantina Vie di Romans"

FRIULI VENEZIA GIULIA 45€

 

Collio "Cantina Edi Keber" FRIULI VENEZIA GIULIA 35€


 

Friulano Ronco delle Cime "Cantina Venica"

FRIULI VENEZIA GIULIA 42€

 

Ribolla Gialla Trebes "Cantina Attems"

FRIULI VENEZIA GIULIA 28€

Gavi Granée "Cantina Batasiolo" PIEMONTE 32€

 

Roero Arneis "Cantina Batasiolo" PIEMONTE 30€

 

Chardonnay vigna Morino "Cantina Batasiolo" PIEMONTE 38€

 

De Vite “Cantina Hofstatter" TRENTINO ALTO ADIGE 34€

 

Sauvignon Sanct Valentin "Cantina sme"

TRENTINO ALTO ADIGE 40€

 

Chardonnay Sanct Valentin "Cantina sme"

TRENTINO ALTO ADIGE 40€

 

Gewurztraminer Sanct Valentin  "Cantina sme"

TRENTINO ALTO ADIGE 36€

 

Muller Thurgau "Cantina Meran" TRENTINO ALTO ADIGE 24€

 

Kerner Graf Von Meran "Cantina Meran"

TRENTINO ALTO ADIGE 28€

 

Verdicchio Villa Talliano "Cantina Mancini" MARCHE 24€

 

Cervaro della Sala "Cantina Marchesi Antinori" UMBRIA 70€

 

Conte della Vipera "Cantina Marchesi Antinori" UMBRIA 36€

 

Greco di tufo Cutizzi  "Cantina Feudi di San Gregorio"

CAMPANIA 22€

 

Fiano di Avellino Pietracalda   "Cantina Feudi di San Gregorio"

CAMPANIA 22€

 

Pouilly Fumé "Cantina De Ladoucette" FRANCIA 55€

 

Chablis "Cantina Albert Pic" FRANCIA 50€

Carta dei Vini Rossi

Korem "Cantina Argiolas"SARDEGNA 45€

 

Rocca Robia "Cantina Santadi" SARDEGNA 34€

 

Terre Brune "Cantina Santadi" SARDEGNA 60€

 

Turriga "Cantina Argiolas" SARDEGNA 100€

 

Perdera "Cantina Argiolas” SARDEGNA 24€

 

Cabernet sauvignon "Cantina La Vis” FRIULI VENEZIA GIULIA 30€

 

Dolcetto Batasiolo "Cantina Batasiolo" PIEMONTE 26€

 

Barolo "Cantina Prunotto" PIEMONTE 65€
 

Barbaresco Rabaja "Cantina Bruno Rocca" PIEMONTE 100€

Tignanello "Cantina Marchesi Antinori" TOSCANA 130€

 

Bolgheri Sassicaia "Cantina Incisa della Rocchetta" TOSCANA 300€

 

Solaia "Cantina Marchesi Antinori " TOSCANA 350€

 

Brunello di Mont. Greppo "Cantina Biondi Santi" TOSCANA 200€

 

Brunello di Montalcino "Cantina Castello Banfi" TOSCANA 60€

 

Chianti Classico Riserva "Cantina Castello Banfi" TOSCANA 34€

 

Lagrein "Cantina Terlan" TRENTINO ALTO ADIGE 26€

 

Pinot Nero "Cantina La vis” TRENTINO ALTO ADIGE 28€

 

Sagrantino di Montefalco "Cantina Caprai" UMBRIA 55€

Carta Champagne e Spumanti

Veuve Cliquot Ponsardin CHAMPAGNE 75€

 

Dom Pérignon Vintage CHAMPAGNE 250€

 

Krug Brut Grand Cuvée CHAMPAGNE 250€

 

Cristal Louis Roederer CHAMPAGNE 250€

Bollinger Special Cuvée CHAMPAGNE 85€

 

Perrier Jouet Grand Brut CHAMPAGNE 75€

 

Laurent Perrier Cuvée Rosé CHAMPAGNE 120€

 

Brut Premier Louis Roederer CHAMPAGNE 95€

 

Billencart Salmon Brut Reserve CHAMPAGNE 75€


 

Franciacorta brut Cuvée Prestige "Cantina Cà Del Bosco"

SPUMANTE 60€

 

Franciacorta brut Cellarius "Cantina Berlucchi" SPUMANTE 36€

 

Prosecco Stada di Guia 109 "Cantina Foss Marai" SPUMANTE 26€

 

Ribolla Gialla Brut "Cantina Scolaris" SPUMANTE 24€

 

Franciacorta Annamaria Clementi "Cantina Cà Del Bosco"

SPUMANTE 140€

 

Roos Brut rosé "Cantina Foss Marai" SPUMANTE 26€

 

Franciacorta Gran Cuvée Brut "Cantina Bellavista" SPUMANTE 55€

Soft Drinks - Caffeteria - Extra

Acqua minerale

Coca Cola

Sprite

Crodino

Aranciata

Acqua tonica

Spremuta d'arancia

Caffè

Cappuccino

Camomilla

Pane

 3,00 €

 4,00 €

 4,00 €

 4,00 €

 4,00 €

 4,00 €

 4,00 €

 2,00 €

 3,00 €

 2,50 €

 2,50 €

 2,00 €

© 2019 Ristorante Sardegna
Via Sardegna 34/36 00187 Roma

Tel: 06 42.01.62.96

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