Menù Vigilia di Natale 2022
valido per la cena
Antipasto Misto Sardegna
Carpaccio di Branzino marinato agli agrumi Morbidelle di pesce bianco,
verdure di stagione, stick di patate
Hamburger di Orata, carote dolci, finocchietto selvatico
Galatina di Ombrina, broccoli siciliani, crema di patate
Calamari scottati al tegame, cavolfiori, pane carasau
Primo piatto
Fregula Sarda, capperi, olive, ragout di Ricciola
Secondo piatto
Scaloppa di Spigola in Cartoccio di patate profumate al rosmarino
Dessert
Cartoccio di mela e crema in crosta di pasta Brise'
Acqua - Caffè
Panettone
Frutta secca
Vini esclusi
Prezzo 80,00 €
Menù di Capodanno 2022
valido per la cena
Antipasto Misto Sardegna
Carpaccio di Salmone marinato alle erbe, salsa al passion fruit
Calamari scottati al tegame, broccoli siciliani, pane carasau
Morbidelle di pesce bianco, verdure di stagione, stick di patate
Insalata di Branzino alla catalana Galatina di Orata, carote dolci, crema di patate
Primo piatto
Tagliolini, gamberi, datterino, pesto al basilico
Secondo piatto
Suprema di Ombrina arrosto, ortaggi di stagione, riduzione d'arancia
Dessert
Seadas al miele Sardo, scorza di agrumi
Caffè -Acqua
Vini esclusi
Prezzo 110,00 €