Menu Aziendale
Prima Proposta
Antipasto Sardegna Mare
Morbidelle di pesce con chips di patate
Calamari scottati al tegame con pane carasau e broccoletti
Alici farcite e fritte dorate
Insalata di mare tiepida
Secondo
Orata al gratin di limone e zenzero con verdurine di stagione
Dessert
Tortino di pere e cioccolato in salsa ai frutti bosco
Bevande
Vermentino Doc Costamolino
Acqua Caffè
Costo 55,00 € - Scontato 50,00 €
Seconda Proposta
Antipasto Sardegna Mare
Carpaccio di orata marinato agli agrumi
Insalata di salmone alla catalana
Calamari scottati al tegame con pane carasau e broccoletti
Alici farcite e fritte dorate
Morbidelle di pesce bianco con chips di patate
1/2 Primo
Risotto rosato ai frutti di mare
Secondo
Scaloppa di ombrina in crosta di patate profumate al Rosmarino
Dessert
Sfogliata con crema chantilly e salsa al cioccolato
Bevande
Vermentino di Sardegna Doc Villa Solais
Acqua Caffè
Costo 68,00 € - Scontato 60,00 €
Terza Proposta
Antipasto Sardegna Mare Cotto e Crudo
carpaccio di Salmone al melograno
Tartara di pesce bianco
Insalata di orata con cuore di sedano e cipolla di Tropea
Insalata di spigola con rucola avocado e pachino
Morbidelle di pesce con chips di patate
Calamari scottati al tegame con pane carasau e broccoletti
Alici farcite e fritte
Insalata di mare tiepida
1/2 Primo
Gnocchetti Sardi con crostacei e zucchine dolci in fiore
Secondo
Spezzato di branzino alla cacciatora con patate e olive
Dessert
Flan al cioccolato caldo in salsa vaniglia
Bevande
Vermentino Doc Funtanaliras
Acqua Caffè
Costo 75,00 € - Scontato 70,00 €
Quarta Proposta
Antipasto Sardegna Terra
Degustazione di Salumi e pecorini Sardi
Olive profumate all’arancia
Verdure gratinate
Frittelline di cavolfiore
1/2 Primo
Gnocchetti sardi alla campidanese
(salsiccia pomodoretto e finocchietto)
Secondo
Maialino arrosto
Contorno
Patate arrosto
Dessert
Seadas al forno con grattugiata di limone e miele
Bevande
Monica di Sardegna rosso Doc
Acqua Caffè
Costo 55,00 € - Scontato 50,00 €
Quinta Proposta
Antipasto
Bresaola della Valtellina con misticanza e scaglie di parmigiano
1/2 Primo
Penne al ragout di cinghiale
Secondo
Sella di vitella brasata
Contorno
Insalata mista
Dessert
Semifreddo al torrone
Bevande
Monica di Sardegna rosso Doc
Acqua Caffè
Costo 60,00 € - Scontato 55,00 €
