Menu Aziendale

Prima Proposta

Antipasto Sardegna Mare
 

Morbidelle di pesce con chips di patate

Calamari scottati al tegame con pane carasau e broccoletti

Alici farcite e fritte dorate

Insalata di mare tiepida

 

Secondo

Orata al gratin di limone e zenzero con verdurine di stagione

 

Dessert

Tortino di pere e cioccolato in salsa ai frutti bosco

 

Bevande

Vermentino Doc Costamolino
Acqua Caffè

 

Costo 55,00 € - Scontato 50,00 €

Seconda Proposta

Antipasto Sardegna Mare
 

Carpaccio di orata marinato agli agrumi
Insalata di salmone alla catalana

Calamari scottati al tegame con pane carasau e broccoletti

Alici farcite e fritte dorate

Morbidelle di pesce bianco con chips di patate

 

1/2 Primo

 

Risotto rosato ai frutti di mare

Secondo

Scaloppa di ombrina in crosta di patate profumate al Rosmarino

 

Dessert

Sfogliata con crema chantilly e salsa al cioccolato

 

Bevande

Vermentino di Sardegna Doc Villa Solais
Acqua Caffè

 

Costo 68,00 € - Scontato 60,00 €

Terza Proposta

Antipasto Sardegna Mare Cotto e Crudo

carpaccio di Salmone al melograno

Tartara di pesce bianco

Insalata di orata con cuore di sedano e cipolla di Tropea

Insalata di spigola con rucola avocado e pachino

Morbidelle di pesce con chips di patate

Calamari scottati al tegame con pane carasau e broccoletti

Alici farcite e fritte

Insalata di mare tiepida

 

1/2 Primo

 

Gnocchetti Sardi con crostacei e zucchine dolci in fiore

Secondo

Spezzato di branzino alla cacciatora con patate e olive

 

Dessert

Flan al cioccolato caldo in salsa vaniglia

 

Bevande

Vermentino Doc Funtanaliras
Acqua Caffè

 

Costo 75,00 € - Scontato 70,00 €

Quarta Proposta

Antipasto Sardegna Terra
 

Degustazione di Salumi e pecorini Sardi

Olive profumate all’arancia

Verdure gratinate

Frittelline di cavolfiore

 

1/2 Primo

 

Gnocchetti sardi alla campidanese
(salsiccia pomodoretto e finocchietto)

 

Secondo

Maialino arrosto

 

Contorno
 

Patate arrosto
 

Dessert

Seadas al forno con grattugiata di limone e miele

 

Bevande

Monica di Sardegna rosso Doc
Acqua Caffè

 

Costo 55,00 € - Scontato 50,00 €

Quinta Proposta

Antipasto
 

Bresaola della Valtellina con misticanza e scaglie di parmigiano

 

1/2 Primo

 

Penne al ragout di cinghiale

Secondo

Sella di vitella brasata

Contorno

Insalata mista
 

Dessert

Semifreddo al torrone

 

Bevande

Monica di Sardegna rosso Doc
Acqua Caffè

 

Costo 60,00 € - Scontato 55,00 €

© 2019 Ristorante Sardegna
Via Sardegna 34/36 00187 Roma

Tel: 06 42.01.62.96

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